🧪 Ingredientes:
- 1 cucharada de semillas de chía
- 1 taza (250 ml) de leche vegetal sin azúcar (almendra, coco, avena o soya)
- ½ manzana verde (baja en azúcar y rica en fibra)
- ¼ de aguacate maduro (aporta grasas saludables)
- 1 cucharadita de canela en polvo (ayuda a mejorar la sensibilidad a la insulina)
- 1 cucharadita de linaza molida (opcional, pero ayuda a regular la glucosa)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
- Cubos de hielo al gusto
🥄 Preparación:
- Hidrata la chía:
- Remoja la chía en ¼ de taza de agua por unos 10–15 minutos hasta que se forme una gelatina.
- Licúa:
- Coloca todos los ingredientes (incluyendo la chía hidratada) en la licuadora.
- Licúa hasta que quede una mezcla cremosa y homogénea.
- Agrega hielo si deseas una textura más fresca.
🌟 Beneficios:
- Chía: rica en fibra soluble, ayuda a ralentizar la digestión y evita picos de glucosa.
- Canela: estudios sugieren que puede reducir los niveles de azúcar en ayunas.
- Aguacate y linaza: grasas saludables que estabilizan la energía.
- Manzana verde: baja en azúcar y rica en polifenoles.
🕒 ¿Cuándo tomarlo?
- Ideal en ayunas o como merienda entre comidas.
- Puedes tomarlo 3–4 veces por semana como parte de una dieta equilibrada.