¿Creatinina alta? 3 vegetales que debes comer y 3 que nunca debes tocar

Estos son amigables con el riñón cuando se consumen en porciones normales:

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1. Repollo (col)

Bajo en potasio y fósforo
Ayuda a desinflamar
Apoya la digestión y el sistema inmune

Ideal: crudo o ligeramente cocido

2. Pepino

Muy hidratante
Ayuda a eliminar desechos por la orina
Bajo en minerales que sobrecargan el riñón

Ideal: fresco, sin sal

3. Pimiento (especialmente rojo)

Rico en antioxidantes
Bajo en potasio
Apoya la circulación y reduce estrés oxidativo

Ideal: crudo o salteado suave

3 VEGETALES que DEBES EVITAR o LIMITAR

Pueden elevar el potasio o fósforo y empeorar la función renal:

1. Tomate (especialmente cocido o en salsa)

Alto en potasio
Concentrado cuando es puré, salsa o jugo

2. Papa

Muy alta en potasio
Incluso hervida sigue siendo problemática si hay daño renal

(Si se consume, debe ser en porciones muy pequeñas y con técnica de remojo)

3. Espinaca

Alta en potasio y oxalatos
Puede favorecer la formación de cálculos

Consejos CLAVE para bajar creatinina

Evita exceso de proteína animal
Bebe agua según indicación médica (no siempre “más es mejor”)
Reduce sal, ultraprocesados y caldos concentrados
Prefiere vegetales frescos y simples

Conclusión

Con creatinina alta:

Elige vegetales bajos en potasio
Evita los concentrados
La preparación importa tanto como el alimento

Si quieres, puedo:

Ajustar la lista según tu nivel exacto de creatinina
Decirte qué frutas sí y no
Armar un menú diario para riñón