¿Creatinina alta? 3 vegetales que debes comer y 3 que nunca debes tocar

Estos son amigables con el riñón cuando se consumen en porciones normales:

1. Repollo (col)

• Bajo en potasio y fósforo
• Ayuda a desinflamar
• Apoya la digestión y el sistema inmune

Ideal: crudo o ligeramente cocido

2. Pepino

• Muy hidratante
• Ayuda a eliminar desechos por la orina
• Bajo en minerales que sobrecargan el riñón

Ideal: fresco, sin sal

3. Pimiento (especialmente rojo)

• Rico en antioxidantes
• Bajo en potasio
• Apoya la circulación y reduce estrés oxidativo

Ideal: crudo o salteado suave

3 VEGETALES que DEBES EVITAR o LIMITAR

Pueden elevar el potasio o fósforo y empeorar la función renal:

1. Tomate (especialmente cocido o en salsa)

• Alto en potasio
• Concentrado cuando es puré, salsa o jugo

2. Papa

• Muy alta en potasio
• Incluso hervida sigue siendo problemática si hay daño renal

(Si se consume, debe ser en porciones muy pequeñas y con técnica de remojo)

3. Espinaca

• Alta en potasio y oxalatos
• Puede favorecer la formación de cálculos

Consejos CLAVE para bajar creatinina

• Evita exceso de proteína animal
• Bebe agua según indicación médica (no siempre “más es mejor”)
• Reduce sal, ultraprocesados y caldos concentrados
• Prefiere vegetales frescos y simples

Conclusión

Con creatinina alta:

• Elige vegetales bajos en potasio
• Evita los concentrados
• La preparación importa tanto como el alimento

Si quieres, puedo:

• Ajustar la lista según tu nivel exacto de creatinina
• Decirte qué frutas sí y no
• Armar un menú diario para riñón